9 خاصیت باورنکردنی زعفران که نمی دانستید
آنچه در این مقاله می خوانید
زعفران، این طلای سرخ ایرانی، قرن‌هاست که در آشپزی، طب سنتی و حتی در مراسم آیینی، جایگاه ویژه‌ای دارد؛ اما خواص زعفران فراتر از طعم و رنگ دل‌فریب آن است. از بهبودِ عملکرد مغز گرفته تا تأثیر مثبت بر خلقوخو و سلامت قلب، خاصيت زعفران شگفت‌انگیزتر از آن چیزی‌ست که تصور می‌کنید. در این مقاله، با ۹ خاصیت باورنکردنی این گیاه ارزشمند همراه با نکات علمی، طریقه مصرف و هشدارهایی درباره مضرات زعفران آشنا می‌شویم.
1. خواص زعفران برای اعصاب
یکی از اصلی‌ترین دلایل مصرف زعفران در طب سنتی، خواص زعفران برای اعصاب است. ترکیبات فعال زعفران مانند کروسین و سافرانال تأثیر مستقیمی بر انتقال‌دهنده‌های عصبی دارند و موجب بهبود خلقوخو می‌شوند. به‌همین دلیل، بسیاری از افراد برای مقابله با افسردگی خفیف تا متوسط، از زعفران استفاده میکنند.
- بخوانید: 13 تا از شگفت‌انگیزترین خواص هل
طریقه مصرف زعفران برای درمان افسردگی:
می‌توانید روزانه سه صدم گرم (سی میلی گرم) زعفران را در چای یا غذا استفاده کنید. همچنین دم نوش زعفران، راهی عالی برای بهره‌بردن از خواص آن است.
مقدار مصرف زعفران برای افسردگی:
مطابق با تحقیقات علمی، حدود ۳۰ میلیگرم زعفران در روز به مدت ۶ هفته، تأثیر قابل‌توجهی در کاهش علائم افسردگی داشته است.
وب سایت healthline درباره خواص زعفران برای افسردگی می‌نویسد:
زعفران به خاطر رنگ خاصش و همچنین به دلیل تأثیر احتمالی‌اش در بهبود خلقوخو، لقب «ادویه آفتاب» را گرفته است. یک مرور علمی در سال ۲۰۱۹ نشان داد که زعفران در درمان علائم افسردگی خفیف تا متوسط به طور قابل توجهی مؤثرتر از داروها عمل کرده است. همچنین، مطالعات دیگری نشان دادند که اثر زعفران در درمان افسردگی با داروهای رایجی مانند فلوکستین، ایمی‌پرامین و سیتالوپرام برابری می‌کند. علاوه بر این، افراد کمتری هنگام مصرف زعفران نسبت به این داروها دچار عوارض جانبی شدند.
2. تقویت قلب با زعفران
خواص زعفران برای قلب به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی‌اش قابل توجه است. زعفران با کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود گردش خون، نقش مثبتی در سلامت عروق ایفا می‌کند. همچنین، زعفران و فشار خون ارتباطی نزدیک دارند، زیرا مصرف منظم آن میتواند فشار خونِ بالا را تعدیل کند.
- بخوانید: گز زعفرانی، انتخاب و طعمی جدید
3. زعفران دم‌کرده؛ طلای مایع آرامش
خواص زعفران دم‌کرده، بی‌شمار است. این نوشیدنی گرم نه‌تنها آرامبخش است، بلکه به هضم بهتر، رفع نفخ و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. برای تهیه، تنها کافی‌ست چند رشته زعفران را در آب جوش بریزید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه دم بکشد.
4. خواص چای زعفران
خواص زعفران دم کرده فراتر از یک نوشیدنی گرم و خوش‌عطر است. این چای، به دلیل خاصیت ضدالتهابی و ضدافسردگی خود، به‌ویژه برای زنان در دوران قاعدگی مفید است. همچنین خواص چای زعفران برای زنان شامل کاهش دردهای قاعدگی، تنظیم هورمون‌ها و افزایش آرامش روان است.
5. فواید زعفران برای زنان: از آرامش تا زیبایی
فواید زعفران برای زنان بسیار گسترده است. این گیاه، با خاصیت آرام‌بخشی‌اش، در کاهش تنش‌های عصبی پیش از قاعدگی مؤثر است. همچنین با کمک به بهبود عملکرد متابولیسم، فواید چای زعفران برای لاغری نیز به اثبات رسیده است.
زعفران در بارداری و هشدار مهم
در دوران بارداری، باید با احتیاط زعفران مصرف کرد. هرچند مصرف بسیار اندک آن میتواند مفید باشد، اما زعفران برای زن باردار در دوز بالا خطرناک بوده و ممکن است حتی باعث تحریک رحم و سقط جنین شود. پس حتماً قبل از مصرف با پزشک مشورت شود.
- بخوانید: 0 تا 100 خوردن سوهان در بارداری
6. فواید زعفران برای مردان: انرژی، میل و تعادل
زعفران تأثیرات مثبتی بر سلامت مردان دارد. از جمله مهم‌ترین فواید آن می‌توان به افزایش انرژی و بهبود میل جنسی اشاره کرد. ترکیبات فعال موجود در زعفران، مانند سافرانال و کروسین، می‌توانند با افزایش جریان خون و بهبود خلقوخو، نقش موثری در کاهش اضطراب و استرس ایفا نمایند. همچنین، مصرف منظم و متعادل زعفران به تعادل هورمون‌های مردانه کمک کرده و در برخی موارد سبب درمان اختلالات جنسی خفیف مانند کاهش میل یا مشکلات نعوظ می‌گردد. این خواص، زعفران را به یک گزینه طبیعی و ایمن برای تقویت قوای جسمی و روانی مردان تبدیل کرده است.
7. گل زعفران؛ زیبایی نهفته در درمان
خواص گل زعفران یا همان خواص گل بنفش زعفران نیز نباید نادیده گرفته شود. این گل دارای ترکیبات مفید برای پوست و درمان التهاب‌های خفیف است. می‌توان از آن در تهیه ماسک‌های طبیعی یا در دمنوش‌ها استفاده نمود.
8. طبع زعفران و جایگاه آن در طب سنتی
طبع زعفران در طب سنتی ایران، گرم و خشک است. به همین دلیل، مصرف آن برای افرادی که طبع سرد و مرطوب دارند بسیار مفید است و میتواند به بهبود گردش خون، افزایش نشاط و تقویت عملکرد عمومی بدن کمک کند. از سوی دیگر، افرادی که طبع‌شان گرم و خشک است، باید در مصرف زعفران دقت و اعتدال را رعایت نمایند، زیرا مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث تشدید گرمی مزاج، بی‌خوابی، خشکی دهان یا تپش قلب شود.
- بخوانید: خواص سوهان در طب سنتی
9. مضرات زعفران
اگرچه فواید زعفران، چشمگیر است، اما مصرف بیش‌ازحد آن میتواند عوارضی داشته باشد. مضرات زعفران شامل حالت تهوع، سرگیجه، افزایش ضربان قلب و در موارد شدید، مسمومیت است. مصرف بیش از ۵ گرم در روز توصیه نمی‌شود.
جمع‌بندی: چرا زعفران شایسته توجه بیشتر است؟
خواص زعفران برای اعصاب، قلب، خلقوخو و زیبایی آن‌قدر زیاد است که آن را به یک داروی طبیعی بی‌رقیب تبدیل کرده است. از زعفران دم کرده تا چای زعفران و از فواید زعفران برای زنان و مردان تا مراقبت در دوران بارداری، این گیاه گران‌قیمت، ارزش جایگاهش در طب سنتی و نوین را دارد.
با آگاهی از طبع زعفران و رعایت مقدار مصرف زعفران برای افسردگی یا سلامت عمومی، می‌توانید از فواید آن بهره‌مند گردید، بدون آن‌که دچار مضرات زعفران شوید.
سئوالات متداول مقاله
- زعفران چه تاثیری بر خلقوخو و افسردگی دارد؟
زعفران با افزایش سطح سروتونین، نقش موثری در بهبود خلقوخو و کاهش اضطراب دارد. مطالعات نشان دادهاند که استفاده روزانه از ۳۰ میلیگرم زعفران میتواند به اندازه داروهای ضدافسردگی خفیف مؤثر باشد. ترکیباتی مانند سافرانال و کروسین، اثر آرامبخش طبیعی دارند. خواص زعفران برای اعصاب به دلیل همین ترکیبات است. طریقه مصرف زعفران برای درمان افسردگی، بهتر است بهصورت دمنوش یا پودر در غذا باشد.
- آیا چای زعفران برای لاغری مفید است؟
بله، فواید چای زعفران برای لاغری به علت افزایش متابولیسم و کاهش اشتهاست. این چای با خاصیت گرمکنندهاش به چربیسوزی کمک نموده و در کنار رژیم مناسب، کاهش وزن را به همراه دارد. همچنین، به دلیل اثر آرامبخش، جلوی پرخوری عصبی را میگیرد. همچنین خواص چای زعفران در بهبود عملکرد گوارش نیز بیتأثیر نیست.
- چه کسانی نباید زعفران مصرف کنند؟
افراد با طبع بسیار گرم، زنان باردار در سه ماهه اول و کسانی که داروهای ضدافسردگی مصرف میکنند، باید در مصرف زعفران احتیاط نمایند. استفاده از زعفران در بارداری باید با دوز بسیار کم و تحت نظر پزشک باشد. همچنین، مصرف بیش از حد آن میتواند باعث سرگیجه، بیقراری یا حتی سقط جنین شود. پس با وجود خواص زعفران، باید تعادل را رعایت کرد.
آنچه در این مقاله می خوانید
