خواص سوهان در طب سنتی

سوهان یکی از شیرینی‌های محبوب و اصیل ایرانی است که به‌ویژه در شهر قم شهرت زیادی دارد. این دسر لذیذ علاوه بر طعم خوشمزه‌اش، به دلیل مواد اولیه خاصی که دارد، در طب سنتی ایران نیز موردتوجه قرار گرفته است.

خواص سوهان در طب سنتی بر اساس ترکیب متنوعی از مواد تشکیل‌دهنده آن مانند جوانه گندم، زرده تخم‌مرغ، شکر، روغن و بادام است. این مقاله به بررسی جامع و کلی خواص سوهان در طب سنتی پرداخته و به ویژگی‌های هر یک از مواد اولیه سوهان از نظر درمانی و سلامتی اشاره خواهد کرد.

سوهان و جایگاه آن در طب سنتی

در طب سنتی، تغذیه و درمان همواره به یکدیگر مرتبط بوده‌اند؛ یعنی مواد غذایی به‌عنوان داروهای طبیعی برای تقویت بدن و پیشگیری از بیماری‌ها در نظر گرفته می‌شوند.

سوهان از ترکیب چندین ماده مغذی و مقوی تهیه می‌شود که هر یک از این مواد در طب سنتی ایران خواص مخصوص به خود را دارند. این خواص باعث شده است که سوهان به‌عنوان یک شیرینی مفید و سالم در برنامه غذایی افراد، جایگاه خاصی داشته باشد.

برای درک بهتر خواص سوهان، لازم است به طور دقیق‌تر به مواد تشکیل‌دهنده آن نگاه کنیم و ببینیم هر کدام از این مواد چه اثراتی بر بدن دارند:

1. خواص گندم و جوانه گندم در سوهان

یکی از مهم‌ترین مواداولیه سوهان، گندم است که به شکل جوانه‌زده در برخی نسخه‌ها به کار می‌رود. جوانه گندم منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین، جوانه گندم به دلیل دارابودن ویتامین E سبب حفظ سلامت پوست و مو شده و خواص ضد پیری دارد. خواص جوانه گندم، زیاد است و در طب سنتی ایران به‌عنوان یک تقویت‌کننده عمومی بدن و درمان‌کننده ضعف‌های جسمی و ذهنی شناخته می‌شود.

2. زرده تخم‌مرغ: منبع غنی از پروتئین و ویتامین‌ها

زرده تخم‌مرغ یکی از مواد پرخاصیت دیگری است که در تهیه سوهان، مورداستفاده قرار می‌گیرد. در طب سنتی، زرده تخم‌مرغ به‌عنوان یک غذای مقوی جهت تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت قلب و عروق و افزایش انرژی بدن شناخته شده است. همچنین زرده تخم‌مرغ به دلیل داشتن اسیدهای چرب ضروری، به حفظ سلامت پوست و مو کمک می‌کند و می‌تواند در درمان بیماری‌های پوستی موثر باشد. از سوی دیگر، خواص زرده تخم‌مرغ، برای تقویت حافظه و سلامت مغز نیز مفید است.

3. بادام، پسته و سایر انواع مغزها

مغزهای آجیلی از جمله مواد غذایی باارزش و مغذی هستند که در طب سنتی ایرانی نیز به طور گسترده‌ای موردتوجه قرار دارند. این مغزها سرشار از پروتئین، فیبر، چربی‌های مفید و انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که برای سلامت بدن، بسیار مفیدند. بادام، به‌ویژه، در تقویت عملکرد قلب و عروق، بهبود سطح کلسترول خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی نقش مؤثری دارد.

پسته نیز با دارابودن آنتی‌اکسیدان‌های قوی، به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کند. علاوه بر این، تمامی مغزیجات به دلیل ترکیبات مغذی خود، سبب سلامت مغز و تقویت حافظه و تمرکز می‌شوند. همچنین، مصرف مرتب این مواد غذایی می‌تواند در تقویت نیروی جنسی، بهبود سطح انرژی و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مؤثر باشد. در طب سنتی، این مغزیجات به‌عنوان منابع انرژی‌زا و تقویت‌کننده ذهن و جسم شناخته می‌شوند.

4. روغن، منبع چربی‌های مفید برای بدن

در تهیه سوهان، از روغن به‌عنوان یکی از مواد اولیه سوهان استفاده می‌شود. روغن‌های گیاهی مانند روغن کنجد یا روغن‌زیتون به دلیل خواص ضد‌التهابی و آنتی‌اکسیدانی که دارند، در طب سنتی برای تقویت سلامت بدن توصیه می‌شوند. خواص روغن‌ها به‌ویژه جهت حفظ سلامت پوست، مو و مفاصل، بالا بوده و در بسیاری از درمان‌های سنتی جهت بهبود عملکرد سیستم گوارشی و کاهش التهاب استفاده می‌شوند.

5. سایر مواد تشکیل‌دهنده سوهان و خواص آن‌ها

علاوه‌بر مواداصلی که در بالا ذکر شد، سوهان قم مع حاوی مواد دیگری مانند شکر، گلاب، هل و زعفران باشد که هر کدام خواص خاص خود را دارند. شکر، انرژی فوری به بدن می‌دهد و به رفع خستگی و ضعف کمک می‌کند. گلاب به‌عنوان یک ماده آرامش‌بخش و ضد استرس در طب سنتی شناخته می‌شود و به تعادل سیستم عصبی کمک می‌کند. هل به دلیل خواص ضدباکتریایی و ضد‌التهابی، در درمان مشکلات گوارشی و رفع بوی بددهان موثر است. زعفران نیز یک تقویت‌کننده سیستم ایمنی و ضدافسردگی در طب سنتی است.

سوهان و گز مرتضوی

استفاده از مواد اولیه باکیفیت، نه‌تنها طعم این محصولات را لذیذتر می‌کند، بلکه اثرات درمانی آن‌ها مانند تقویت سیستم ایمنی، انرژی‌زایی و تسکین اضطراب را نیز افزایش می‌دهد. برندهایی مانند گز و سوهان مرتضوی با رعایت اصول بهداشتی و بهره‌گیری از مواد اولیه درجه یک، توانسته‌اند سوهان و گز خوش‌طعم و عطر را در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهند.

جمع‌بندی از خواص سوهان در طب سنتی

سوهان نه‌تنها یک شیرینی لذیذ است، بلکه به دلیل مواد مغذی و درمانی که در ترکیب آن به‌کاررفته، در طب سنتی ایران نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. از خواص گندم و جوانه گندم گرفته تا فواید بادام، زرده تخم‌مرغ و روغن، هر کدام از مواد اولیه سوهان اثرات مفیدی بر سلامتی بدن دارند. به همین دلیل، مصرف سوهان می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد قلب و عروق، حفظ سلامت پوست و مو و افزایش انرژی بدن کمک کند.

اگر به دنبال سوهان باکیفیت و متنوع هستید، پیشنهاد می‌کنیم محصولات گز و سوهان مرتضوی را امتحان نمایید. این برند با استفاده از مواد اولیه مرغوب و طبق دستورهای سنتی، سوهانی با طعم بی‌نظیر و خواص درمانی بالا تولید می‌کند.