کالری سوهان چقدر است و آیا چاق‌کننده است؟

سوهان یکی از شیرینی‌های اصیل و خوش‌عطر ایرانی است که جایگاه ویژه‌ای در مهمانی‌ها و سنت‌های ما دارد. این شیرینی پرطرفدار معمولاً در کنار چای سرو می‌شود و با طعم کره‌ای، زعفرانی و مغزهایش، کمتر کسی می‌تواند در برابرش مقاومت کند.
اما سؤال اصلی اینجاست: کالری سوهان چقدر است؟ و آیا خوردن آن باعث چاقی می‌شود؟

سوهان از ترکیبی از آرد جوانه گندم، شکر، کره یا روغن حیوانی، پسته، بادام و زعفران تهیه می‌شود. همین ترکیبات مغذی باعث می‌شوند این شیرینی، انرژی زیادی داشته باشد. در واقع، هر تکه‌ی کوچک سوهان می‌تواند کالری قابل‌توجهی به بدن برساند و اگر در مصرفش زیاده‌روی کنیم، ممکن است باعث افزایش وزن شود.

در ادامه‌ی این مقاله به‌صورت دقیق بررسی می‌کنیم:

• کالری سوهان در هر ۱۰۰ گرم چقدر است

• چه مقدار سوهان در روز می‌توان خورد بدون اینکه چاق شویم

• جایگزین‌های کم‌کالری‌تر سوهان برای افراد رژیمی

• و اینکه آیا می‌توان سوهان را در چارچوب یک رژیم سالم گنجاند یا نه

هدف این مطلب این است که شما با آگاهی از کالری و ارزش غذایی سوهان، بتوانید با خیال راحت از این شیرینی سنتی لذت ببرید، بدون نگرانی از اضافه‌وزن.

قند سوهان چقدر است و چه تأثیری بر کالری آن دارد؟

یکی از عوامل اصلی بالا بودن کالری سوهان، مقدار قند موجود در آن است. سوهان از ترکیباتی مانند شکر، عسل و گلوکز تهیه می‌شود و به همین دلیل علاوه بر طعم شیرین و دل‌چسبش، انرژی زیادی هم دارد.

به‌طور متوسط، هر ۱۰۰ گرم سوهان حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم قند دارد که بخش عمده‌ای از کالری این شیرینی را تشکیل می‌دهد. در واقع بخش زیادی از کالری سوهان از همین قندها تأمین می‌شود.

برای افرادی که رژیم کم‌قند دارند یا به دیابت مبتلا هستند، مصرف سوهان باید با دقت انجام شود. خوردن مقدار زیاد آن می‌تواند باعث افزایش قند خون و دریافت بیش‌ازحد کالری شود. به همین دلیل توصیه می‌شود سوهان را در حد اعتدال و به‌عنوان یک میان‌وعده کوچک مصرف کنید تا از طعم دل‌پذیرش لذت ببرید بدون اینکه به سلامتتان آسیب بزند.

آیا سوهان چاق‌کننده است؟

سؤال رایجی که خیلی‌ها می‌پرسند این است که آیا سوهان باعث چاقی می‌شود؟
واقعیت این است که کالری سوهان به دلیل ترکیبات پرانرژی‌اش نسبتاً بالاست. وجود موادی مثل شکر، عسل، کره یا روغن حیوانی و مغزهایی مانند پسته و بادام باعث می‌شود هر تکه سوهان انرژی زیادی به بدن برساند.

اگر سوهان را زیاد و بدون برنامه مصرف کنید، کالری مازاد آن می‌تواند باعث افزایش وزن شود؛ به‌ویژه در افرادی که فعالیت بدنی کمی دارند یا رژیم کاهش وزن دنبال می‌کنند. اما در مقابل، اگر مقدار مصرف کنترل‌شده باشد (مثلاً یکی دو تکه در کنار چای عصرگاهی)، سوهان لزوماً چاق‌کننده نیست و حتی می‌تواند منبعی از انرژی مفید برای بدن باشد.

به‌طور کلی، نکته مهم این است که آگاهی از کالری سوهان و مصرف متعادل آن می‌تواند به حفظ تناسب اندام کمک کند، بدون اینکه از لذت خوردن این شیرینی سنتی محروم شوید.

میزان کالری سوهان

کالری سوهان به‌دلیل ترکیبات مقوی و پرانرژی‌اش نسبتاً بالاست. این شیرینی سنتی ایرانی از موادی مثل آرد جوانه گندم، شکر، عسل، کره یا روغن حیوانی، پسته و بادام تهیه می‌شود؛ موادی که همگی سرشار از انرژی و مواد مغذی هستند. با این حال، همین ویژگی‌ها باعث می‌شوند سوهان کالری زیادی داشته باشد و مصرف آن نیازمند آگاهی و تعادل باشد.

به‌طور میانگین، هر ۱۰۰ گرم سوهان حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ کالری دارد. حتی یک تکه متوسط سوهان (حدود ۳۰ گرم) می‌تواند نزدیک به ۱۵۰ کالری انرژی به بدن برساند. این مقدار انرژی بخش قابل‌توجهی از نیاز روزانه‌ی یک فرد بزرگسال را تأمین می‌کند. اگر در کنار سایر خوراکی‌های پرکالری مصرف شود، ممکن است به افزایش وزن منجر گردد.

بخش عمده‌ی کالری سوهان از قندها و چربی‌های موجود در آن تأمین می‌شود. به همین دلیل، برای افرادی که در رژیم لاغری هستند یا باید قند و چربی خود را کنترل کنند، مصرف زیاد سوهان توصیه نمی‌شود. بااین‌حال، اگر در حد متعادل مصرف شود، سوهان می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کند و به‌دلیل وجود جوانه گندم و مغزها، منبعی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر باشد.

در نتیجه، بهتر است هنگام مصرف این شیرینی خوشمزه، به میزان کالری سوهان توجه داشته باشید و آن را به‌اندازه، ترجیحاً در کنار فعالیت بدنی کافی، مصرف کنید تا هم از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید و هم سلامت خود را حفظ کنید.

مقایسه کالری سوهان با سایر مواد غذایی

برای اینکه بهتر درک کنیم کالری سوهان چقدر است، بد نیست آن را با چند خوراکی رایج مقایسه کنیم.

• یک سیب متوسط: حدود ۹۵ کالری

• یک موز متوسط: حدود ۱۰۵ کالری

• یک تکه نان سنگک: حدود ۱۶۰ کالری

• یک قاشق غذاخوری روغن‌زیتون: حدود ۱۲۰ کالری

با توجه به اینکه هر تکه متوسط سوهان حدود ۱۵۰ کالری دارد، می‌توان گفت که کالری سوهان از بسیاری از مواد غذایی روزمره بیشتر است. بنابراین، خوردن چند تکه سوهان می‌تواند به‌سرعت میزان کالری دریافتی روزانه را افزایش دهد.

در نتیجه، پاسخ به این سؤال که آیا سوهان چاق‌کننده است یا خیر، کاملاً به میزان مصرف آن بستگی دارد.
به‌دلیل وجود قند و چربی بالا در ترکیبات سوهان، این شیرینی پتانسیل افزایش وزن دارد. اما نباید فراموش کرد که چاقی زمانی رخ می‌دهد که کالری دریافتی بیش از کالری مصرفی بدن باشد. اگر سوهان را به‌صورت کنترل‌شده و همراه با فعالیت بدنی کافی مصرف کنید، می‌توانید از طعم لذیذش لذت ببرید بدون اینکه نگران افزایش وزن باشید.

4 عامل موثر بر چاق‌کنندگی سوهان

تأثیر سوهان بر افزایش وزن فقط به کالری سوهان محدود نمی‌شود. در واقع مجموعه‌ای از عوامل مانند میزان مصرف، فعالیت بدنی، متابولیسم و نوع رژیم غذایی تعیین می‌کنند که آیا سوهان برای شما چاق‌کننده است یا نه. آگاهی از این عوامل کمک می‌کند تا این شیرینی خوش‌طعم را بدون نگرانی از اضافه‌وزن مصرف کنید.

۱. میزان مصرف سوهان
هرچه مقدار مصرف سوهان بیشتر باشد، کالری بیشتری وارد بدن می‌شود. از آن‌جا که هر ۱۰۰ گرم سوهان حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ کالری دارد، خوردن چند تکه از آن می‌تواند بخش زیادی از نیاز روزانه به انرژی را تأمین کند. اگر این انرژی مصرف نشود، در بدن به‌صورت چربی ذخیره خواهد شد.

۲. فعالیت فیزیکی فرد
مصرف خوراکی‌های پرکالری مثل سوهان زمانی مشکل‌ساز می‌شود که تحرک کافی نداشته باشیم. اگر بعد از خوردن سوهان فعالیت فیزیکی یا ورزش داشته باشید، بدن بخشی از کالری سوهان را می‌سوزاند و از تجمع چربی جلوگیری می‌کند. در مقابل، کم‌تحرکی احتمال افزایش وزن را بالا می‌برد.

۳. متابولیسم بدن
سرعت سوخت‌وساز (متابولیسم) در افراد متفاوت است. کسانی که متابولیسم بالاتری دارند، کالری دریافتی را سریع‌تر می‌سوزانند و تأثیر مصرف سوهان بر وزن‌شان کمتر است.
در مقابل، افرادی که متابولیسم کندتری دارند، ممکن است کالری اضافی حاصل از سوهان را سریع‌تر به چربی تبدیل کنند. بنابراین، شناخت متابولیسم بدن و آگاهی از میزان کالری سوهان به شما کمک می‌کند تا مصرف آن را با توجه به شرایط بدنی‌تان تنظیم کنید.

۴. رژیم غذایی کلی
اگر رژیم غذایی‌تان شامل خوراکی‌های پرچرب و شیرین باشد، مصرف سوهان در کنار آن‌ها باعث دریافت کالری بیش از نیاز بدن می‌شود. اما اگر برنامه غذایی متعادل و کم‌کالری داشته باشید، خوردن مقدار کمی سوهان احتمالاً تأثیر چندانی بر وزن نخواهد داشت.

در مجموع، کنترل کالری سوهان و توجه به این چهار عامل باعث می‌شود بتوانید سوهان را به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی خود مصرف کنید، بدون آن‌که نگران افزایش وزن باشید. تعادل در مصرف، کلید لذت بردن از این شیرینی اصیل ایرانی است.

آیا خوردن سوهان باعث چاقی می‌شود؟

پاسخ کوتاه این است: بستگی دارد!
کالری سوهان نسبتاً بالا است و اگر در مصرفش زیاده‌روی شود، می‌تواند باعث افزایش وزن شود. هر ۱۰۰ گرم سوهان حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ کالری دارد و خوردن چند تکه از آن در کنار سایر خوراکی‌ها ممکن است به‌راحتی کالری دریافتی روزانه را از حد نیاز بدن فراتر ببرد.

البته خوردن مقدار کمی سوهان به‌تنهایی چاق‌کننده نیست. مشکل زمانی پیش می‌آید که مصرف آن مداوم و بدون تعادل بین کالری دریافتی و کالری مصرفی بدن باشد. اگر سبک زندگی فعالی دارید و در طول روز ورزش یا پیاده‌روی می‌کنید، می‌توانید با خیال راحت‌تر از طعم شیرین سوهان لذت ببرید.

در نهایت، آگاهی از میزان کالری سوهان و رعایت اعتدال در مصرف آن، کلید حفظ تناسب اندام و جلوگیری از اضافه‌وزن است.

نکات مهم در مصرف سوهان

برای پیشگیری از افزایش وزن ناشی از کالری سوهان، رعایت چند نکته ساده اما مهم ضروری است:

۱. مصرف متعادل و کنترل‌شده

از آنجا که کالری سوهان نسبتاً بالا است، بهتر است آن را در مقدار محدود و در زمان‌های خاص مصرف کنید. خوردن یکی دو تکه در کنار چای عصرگاهی کافی است و از دریافت انرژی اضافی جلوگیری می‌کند.

۲. توجه به کالری کل روز

زمانی که سوهان می‌خورید، حتماً به مجموع کالری غذاهای دیگر روزانه هم توجه کنید. اگر وعده‌های دیگر پرکالری بوده‌اند، میزان مصرف سوهان را کاهش دهید تا تعادل در رژیم غذایی حفظ شود.

۳. افزایش فعالیت بدنی

ورزش و تحرک کافی کمک می‌کند تا بخشی از کالری سوهان مصرف‌شده سریع‌تر سوزانده شود. حتی یک پیاده‌روی کوتاه بعد از خوردن سوهان می‌تواند در کنترل وزن مؤثر باشد.

در نهایت، با رعایت این نکات ساده می‌توانید از طعم دلنشین و اصیل سوهان لذت ببرید، بدون اینکه نگران کالری اضافی یا افزایش وزن باشید.

استراتژی‌های مصرف هوشمندانه سوهان

با توجه به میزان بالای کالری سوهان، می‌توان با رعایت چند نکته ساده، از این شیرینی خوش‌طعم لذت برد بدون اینکه نگران افزایش وزن باشیم. در ادامه چند روش برای مصرف هوشمندانه سوهان آورده‌ایم:

۱. اندازه‌گیری دقیق

از ترازو یا اندازه‌گیری تقریبی برای تعیین مقدار سوهان مصرفی استفاده کنید. دانستن اینکه هر تکه کوچک سوهان حدود ۱۵۰ کالری دارد، به کنترل کالری سوهان دریافتی کمک می‌کند و از زیاده‌روی جلوگیری می‌شود.

۲. جایگزینی هوشمندانه

در روزهایی که سوهان می‌خورید، بهتر است سایر خوراکی‌های شیرین یا پرکالری را کمتر مصرف کنید. این کار باعث می‌شود مجموع کالری روزانه در تعادل بماند و بدن دچار دریافت انرژی اضافی نشود.

۳. زمان‌بندی مناسب

بهترین زمان مصرف سوهان، مواقعی است که بدن به انرژی بیشتری نیاز دارد؛ مثلاً قبل از فعالیت بدنی یا پیاده‌روی. در این حالت، کالری سوهان سریع‌تر سوزانده می‌شود و احتمال ذخیره آن به‌صورت چربی کاهش می‌یابد.

با رعایت این استراتژی‌های ساده، می‌توانید از طعم سنتی و دلچسب سوهان لذت ببرید، بدون نگرانی از دریافت کالری اضافی یا افزایش وزن.

آیا کالری سوهان تأثیر منفی بر رژیم لاغری می‌گذارد؟

کالری سوهان نسبتاً بالاست و برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند، می‌تواند یک چالش محسوب شود. مصرف زیاد این شیرینی باعث افزایش کالری دریافتی روزانه می‌شود و ممکن است روند کاهش وزن را کند یا متوقف کند.

اما این موضوع به معنی حذف کامل سوهان از رژیم غذایی نیست. حتی در برنامه‌های لاغری، گنجاندن مقدار کمی از خوراکی‌های مورد علاقه، مانند سوهان، می‌تواند باعث حفظ انگیزه و جلوگیری از احساس محرومیت شود. این روش که با نام رژیم ۸۰/۲۰ شناخته می‌شود، به شما اجازه می‌دهد در ۸۰ درصد مواقع رژیم سالم و دقیق خود را رعایت کنید و در ۲۰ درصد باقی‌مانده، به‌صورت کنترل‌شده از خوراکی‌های پرکالری مثل سوهان لذت ببرید.

بنابراین، آگاهی از کالری سوهان و مصرف محدود آن نه‌تنها مانعی برای لاغری نیست، بلکه می‌تواند رژیم غذایی شما را پایدارتر و لذت‌بخش‌تر کند. کلید اصلی، حفظ تعادل است؛ یعنی لذت بردن از شیرینی زندگی بدون افراط.

آیا مصرف سوهان باعث چاقی صورت می‌شود؟

این باور که خوردن سوهان به‌طور مستقیم باعث چاقی صورت می‌شود، پایه علمی ندارد. در واقع، چاقی صورت معمولاً نتیجه افزایش وزن کلی بدن است و به مجموع کالری دریافتی روزانه بستگی دارد، نه به یک ماده غذایی خاص.

از آن‌جا که کالری سوهان نسبتاً زیاد است، مصرف بیش‌ازحد آن می‌تواند باعث افزایش انرژی دریافتی و در نتیجه افزایش وزن شود. این افزایش وزن ممکن است در بخش‌های مختلف بدن از جمله صورت نمایان شود، اما ارتباط مستقیمی بین کالری سوهان و چاقی صورت وجود ندارد.

بنابراین، اگر سوهان را به اندازه و در چارچوب یک رژیم متعادل مصرف کنید، احتمال چاق شدن صورت به‌طور خاص وجود ندارد. تعادل در مصرف، کلید حفظ تناسب بدن و لذت بردن از این شیرینی خوش‌طعم است.

3 نکته مهم درباره چاقی صورت

۱. چربی صورت بخشی از چربی کلی بدن است

هیچ ماده غذایی به‌تنهایی باعث چاقی صورت نمی‌شود. تجمع چربی در این ناحیه نتیجه دریافت کالری اضافی در کل بدن است. به همین دلیل، مصرف بیش‌ازحد خوراکی‌های پرکالری مانند سوهان می‌تواند به افزایش کالری دریافتی و در نهایت افزایش چربی بدن منجر شود. البته این تأثیر غیرمستقیم است و به معنای چاق‌کنندگی مستقیم کالری سوهان بر صورت نیست.

۲. ژنتیک نقش مهمی دارد

نحوه توزیع چربی در بدن، از جمله در ناحیه صورت؛ تا حد زیادی به عوامل ژنتیکی بستگی دارد. برخی افراد به‌طور طبیعی مستعد تجمع چربی در صورت هستند و این موضوع ارتباطی با مصرف یک ماده غذایی خاص مانند سوهان ندارد.

۳. کاهش وزن کلی بدن تأثیرگذار است

برای کاهش چربی صورت، باید تعادل بین کالری دریافتی و کالری سوزانده‌شده را حفظ کرد. کاهش مصرف خوراکی‌های پرکالری مانند سوهان و افزایش فعالیت بدنی منظم، باعث کاهش چربی کل بدن و به‌تبع آن کاهش چربی صورت می‌شود.

4 عامل کلیدی بر چاقی صورت 

گز و سوهان مرتضوی

وقتی صحبت از شیرینی‌های اصیل ایرانی می‌شود، نام سوهان مرتضوی همیشه در صدر فهرست قرار دارد. این برند معتبر با سال‌ها تجربه در قلب شهر قم، با ترکیبی از مهارت سنتی، مواد اولیه ممتاز و فناوری مدرن تولید، توانسته جایگاه ویژه‌ای در میان دوستداران سوهان و گز ایرانی پیدا کند.

چرا سوهان مرتضوی را انتخاب کنیم؟

۱. کیفیت بی‌نظیر

سوهان مرتضوی با استفاده از آرد گندم سبوس‌دار، کره تازه، جوانه گندم، زعفران مرغوب، پسته و بادام درجه‌یک تهیه می‌شود. همین ترکیبات باعث خلق طعمی ماندگار و واقعی از سوهان اصل قم شده است.

۲. تولید بهداشتی و استاندارد

تمام مراحل تولید این برند تحت نظارت دقیق بهداشتی و کنترل کیفی انجام می‌شود تا محصولی سالم و مطمئن به دست مصرف‌کننده برسد.

۳. طعم و عطر ماندگار

استفاده از زعفران خالص ایرانی و مغزهای تازه، طعم و عطری منحصر‌به‌فرد به سوهان مرتضوی قم می‌بخشد؛ طعمی که در هر لقمه‌اش اصالت و تازگی را حس می‌کنید.

۴. بسته‌بندی شکیل و مناسب هدیه

سوهان و گز مرتضوی نه‌تنها برای پذیرایی خانگی، بلکه به‌عنوان هدیه‌ای ارزشمند برای عزیزان شما انتخابی شیک و ماندگار است. بسته‌بندی‌های متنوع و ظریف آن، جلوه‌ای خاص به این شیرینی سنتی بخشیده است.

ارزش غذایی سوهان مرتضوی

سوهان مرتضوی منبعی غنی از کربوهیدرات، پروتئین، چربی‌های مفید و ویتامین‌ها است که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تأمین می‌کند.
این محصول با استفاده از مواد طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر تهیه می‌شود و نسبت به بسیاری از شیرینی‌های سنتی، گزینه‌ای سالم‌تر و مغذی‌تر محسوب می‌شود.

ترکیب شیرینی و اصالت ایرانی

ترکیب گز و سوهان مرتضوی تجربه‌ای فوق‌العاده از دو دنیای متفاوت است؛
شیرینی ملایم گز در کنار عطر و کره‌ی دل‌چسب سوهان تازه قم، ترکیبی خلق می‌کند که کمتر کسی می‌تواند در برابر آن مقاومت کند.

اگر به‌دنبال یک شیرینی سنتی، باکیفیت و اصیل ایرانی هستید که هم برای پذیرایی و هم برای هدیه دادن مناسب باشد،
گز و سوهان مرتضوی انتخابی مطمئن، خوش‌طعم و بی‌رقیب است.
کافی است امتحانش کنید تا تفاوت طعم واقعی سوهان اصیل قم را حس کنید.

جمع‌بندی نهایی در مورد کالری سوهان

سوهان یکی از خوش‌طعم‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که به‌دلیل ترکیباتی مانند شکر، کره و مغزها، کالری نسبتاً بالایی دارد. به همین دلیل، مصرف زیاد آن می‌تواند باعث افزایش وزن شود.

در پاسخ به این سؤال که «آیا سوهان چاق‌کننده است؟» باید گفت:
همه‌چیز به مقدار مصرف و سبک زندگی شما بستگی دارد. اگر در مصرف سوهان زیاده‌روی شود، احتمال چاقی وجود دارد؛ اما با رعایت اعتدال، فعالیت بدنی کافی و کنترل اندازه وعده‌ها، می‌توان از کالری سوهان برای تأمین انرژی روزانه استفاده کرد بدون آن‌که نگران افزایش وزن بود.

نکته مهم این است که نیازی به حذف کامل سوهان از رژیم غذایی نیست. کافی است یاد بگیریم چگونه آن را هوشمندانه و متعادل در برنامه غذایی خود جای دهیم تا هم از طعم اصیلش لذت ببریم و هم سلامت و تناسب انداممان حفظ شود.

منبع

medicalnewstoday.com