نکات مهم در خرید سوهان

سوهان قم به عنوان یک میان وعده مقوی طرفداران بسیاری دارد و هرکس حتی برای یک بار آن را خریداری کرده است. اما نکات مهمی در هنگام خرید سوهان وجود دارد که ممکن است تاکنون از آن غافل بوده اید. پس با ما همراه باشید تا با راهنمای خرید سوهان قم آشنا شوید:
به رنگ و عطر سوهان توجه کنید.
یک ویژگی مهم و اساسی در هنگام خرید سوهان توجه به رنگ سوهان است. یک سوهان مرغوب به رنگ قهوه‌ ای روشن است و بهتر است بدانید استفاده از هر نوع رنگ مصنوعی و یا مواد دیگر برای ایجاد رنگ در این شیرینی مجاز نیست.
علاوه بر این سوهان باکیفیت عطر و طعم بی نظیری دارد، پس در هنگام خرید، به این موضوع دقت کرده و از خرید سوهان مانده و فاسد خودداری کنید.

سوهان ترد و تازه بخرید. 

یک ویژگی مهم سوهان، ترد بودن و تازگی آن است که در صورتی که سوهان تازه نباشد حالت تردی خود را از دست داده و به دندان می‌چسبد.

بسته بندی سوهان باید سالم باشد

بسته‌بندی سالم سوهان و تکه تکه نبودن سوهان‌های آن یک موضوع مهم در هنگام خرید است. پس از خرید سوهان‌هایی که بسته بندی آن آسیب دیده یا همه قطعات آن خرد شده خودداری کنید.

روغن باکیفیت عطر فوق العاده ای دارد.

کره حیوانی که در پخت سوهان استفاده مي شود اهمیت بالایی دارد. بنابراین در هنگام خرید سوهان ، به روی آن توجه کنید. روغن نباید بر روی این شیرینی دلمه بسته باشد.

سوهان را از یک فروشگاه معتبر بخرید.

بعد از دقت به همه موارد فوق حتما آن را از مراکزی که دارای مجوز و پروانه بهداشت هستند خریداری کنید و دقت کنید، که بر روی قوطی آن مشخصات کارخانه، پروانه بهداشت، ترکیبات، تاریخ مصرف و وزن خالص نوشته شده باشد.

 

فواید سوهان

سوهان از محصولات سنتی و خوشمزه ایران به شمار می‌آید که دارای کالری فراوان و  سرشار از مواد مغذی است. مرکز اصلی تولید سوهان شهر قم است و ازین رو  سوغاتی‌ اصلی شهر قم نیز محسوب می‌شود.

آرد گندم، جوانه گندم، زرده تخم مرغ، کره، شکر، زعفران و هل از جمله ترکیبات سوهان هستند و به دلیل وجود گندم و انواع پروتئین در این محصول، مصرف این ماده بسیار موثر برای کنترل اعصاب است. از انواع سوهان می‌توان به سوهان عسلی، کنجدی، گزی، بادامی، دسر سوهان، آجیلی، پشمکی، کره‌ای اشاره کرد.

جوانه گندم که دارای قند‌های زیادی است موجب ذخیره شدن انرژی در ماهیچه‌ها، کارکرد صحیح آن‌ها و همچنین عدم خستگی و کم حوصلگی می‌شود. استفاده از روغن برای تهیه انواع سوهان به کار می‌رود. تخم‌مرغ در سوهان به علت وجود انواع پروتئین، چربی و ویتامین‌ها استفاده می‌شود. بر اساس توصیه متخصصان رنگ مطلوب سوهان قهوه‌ای روشن است و باید توجه کرد که بوی تند این محصول نشانه فاسد بودن آن است.

فوائد سوهان

۱- عدم ایجاد افسردگی، کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد قلب از جمله فواید زعفران در سوهان است.

۲- ویتامین‌های موجود در جوانه گندم همچون ویتامین B ،E، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم، منیزیم موجب رفع شوره سر، جلوگیری از ریزش مو، بهبود انواع مشکلات پوستی و عدم ابتلا به سرطان می‌شود.

۳- زرده تخم مرغ حاوی پروتئین بسیاری است که باعث محکم شدن استخوان‌ها و بهبود عملکرد اعصاب بدن می‌شود.

۴- هل یکی از چاشنی‌های خوشبو‌یی است که از استرس و اضطراب جلوگیری می‌کند.

۵- وجود پتاسیم فراوان در پسته باعث نشاط، جلوگیری از ابتلا به سرطان و سکته قلبی می‌شود.